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學(xué)校食堂承包是指將學(xué)校的餐飲服務(wù)外包給的后勤公司，由其負責(zé)學(xué)生的飲食和就餐管理。這種模式在國內(nèi)外已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用和實踐證明是成功的解決方案之一：
首先可以降低學(xué)生食物等食品安全事故的發(fā)生率；其次能讓學(xué)生吃到相對便宜又干凈的食物（畢竟有專門的廚師及工作人員）；也能讓的人做這些事情吧！當(dāng)然如果遇到不好的消息時可能會聽到關(guān)于“”之類的事件發(fā)生等等……但是從大體上來看還是利大于弊的啦～

學(xué)校食堂承包是指學(xué)校將食堂的經(jīng)營管理權(quán)交給的餐飲公司或個人，由其負責(zé)食堂的經(jīng)營管理和服務(wù)。以下是學(xué)校食堂承包的相關(guān)知識：
食堂承包的形式：學(xué)校食堂承包有多種形式，包括長期承包、短期承包、租賃承包等。長期承包是指餐飲公司或個人與學(xué)校簽訂長期的合同，負責(zé)食堂的經(jīng)營管理和服務(wù)；短期承包是指餐飲公司或個人與學(xué)校簽訂短期的合同，負責(zé)食堂的經(jīng)營管理和服務(wù)；租賃承包是指餐飲公司或個人與學(xué)校簽訂租賃合同，負責(zé)食堂的經(jīng)營管理和服務(wù)。
食堂承包的要求：學(xué)校在選擇食堂承包方時，應(yīng)該要求其具備相應(yīng)的資質(zhì)和經(jīng)驗，例如具有餐飲服務(wù)許可證、食品經(jīng)營許可證等；同時，還應(yīng)該要求其提供的服務(wù)和良好的管理水平，例如保證食品安全、提供營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)等。
食堂承包的合同：學(xué)校在與食堂承包方簽訂合同時，應(yīng)該明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，例如食堂的經(jīng)營管理、服務(wù)質(zhì)量、食品安全、財務(wù)管理等方面的要求和責(zé)任。
總之，學(xué)校食堂承包是一種常見的經(jīng)營管理方式，可以提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和管理水平，同時也可以降低學(xué)校的經(jīng)營管理成本。

企業(yè)食堂管理介紹
企業(yè)食堂管理是指企業(yè)對食堂的經(jīng)營和管理，用于提供員工的餐飲服務(wù)和保障員工的健康和安全。
企業(yè)食堂管理通常包括食品采購、食品加工、食品儲存、食品配送、食品服務(wù)等多個方面。
食品采購是指企業(yè)食堂采購食品原料和食品添加劑，需要保證食品的質(zhì)量和安全性。
食品加工是指企業(yè)食堂對食品進行加工和烹飪，需要保證食品的口感和衛(wèi)生安全。
食品儲存是指企業(yè)食堂對食品進行儲存和保管，需要保證食品的質(zhì)量和安全性。
食品配送是指企業(yè)食堂將食品配送到各個部門和員工餐廳，需要保證食品的質(zhì)量和安全性。
食品服務(wù)是指企業(yè)食堂提供餐飲服務(wù)和保障員工的餐飲需求，需要保證服務(wù)的質(zhì)量和安全性。